身為一個資訊科技公司的老闆，每年到了農曆年後，最讓我傷腦筋的就是公司的春酒活動。我們這群工程師和設計師平常工作壓力就大，我希望他們能有一個真正放鬆、吃得開心又盡興的場合，而不是隨便找個地方吃頓飯了事。光是想著要怎麼讓這場春酒辦得有新意，又能展現公司對他們的重視，就讓我絞盡腦汁。
今年我特別想跳脫以往傳統的飯店或一般餐廳模式，希望能找到一個能提供精緻餐點、菜色有創意，同時又兼顧隱密性的獨立包廂空間。畢竟，我們團隊裡都是年輕人，希望他們在不受打擾的環境下，可以暢所欲言、好好交流。這樣的需求在台北其實不容易找，我花了好一番功夫，爬遍網路、問過不少朋友推薦。
後來，有位合作夥伴大力推薦我一家位於台北中山區的精緻私廚，叫做「台北三餐四季」。他形容那裡不僅環境優雅，餐點更是藝術品等級，而且有提供完整的包廂餐廳服務。抱著半信疑的態度，我決定親自去探訪一下，畢竟員工們的胃口和期待可是很高的。一走進去，我就被那種溫暖又帶點復古的裝潢給吸引了，整體氛圍非常舒服，完全沒有一般餐廳的嘈雜感。
跟店家溝通後，他們了解我對餐點精緻度和創意度的要求，也知道我希望提供一個讓員工能夠徹底放鬆的私人會所。主廚親自跟我討論菜單，承諾會為我們量身打造一份客製化料理，包含一系列融合中式桌菜精髓，卻又不失現代創意的菜色。他們還特別提到，會注重食材的季節性和擺盤的藝術性，讓每一道菜都充滿儀式感，這點完全打中了我想要給員工「特殊體驗」的心情。
春酒當天，我們被引導到一個超大的獨立包廂，空間寬敞到可以讓大家自由走動，而且音響設備也很好，讓我們的開場致詞和背景音樂都能有很好的效果。這裡的隱私空間做得非常好，完全不用擔心談話內容會被隔壁桌聽到。同事們一坐下來就開始驚呼：「老闆這次下重本喔！這也太高級了吧！」看到大家興奮的表情，我就知道這次的選擇是對的。
從第一道開胃菜上桌開始，就看得出「台北三餐四季」的用心。每一盤菜都像是精心設計的藝術品，擺盤講究、色彩繽紛，連平常對食物不太有反應的工程師都拿出手機拍個不停。主廚的客製化料理果然沒讓我失望，像是把傳統中式桌菜重新詮釋，加入了西式手法，味道層次豐富，吃起來一點都不油膩，而且份量也很足夠。大家邊吃邊聊，氣氛熱絡，每個人臉上都洋溢著滿足的笑容。
最讓我印象深刻的是，他們在甜點環節還特別準備了一點小驚喜，讓這頓春酒的儀式感餐廳體驗更加完整。我看著員工們臉上輕鬆的笑容，自在地討論著工作上的趣事和生活點滴，心裡感到非常欣慰。這不就是我一直想營造的嗎？一個讓大家感到被重視、能真正放鬆的節日聚餐。這次的春酒活動非常成功，許多同事在活動結束後都特別跑來跟我說，這是他們參加過最有質感、最舒服的一次春酒。
離開的時候，我已經在想下次公司有重要聚會，或是想感謝團隊時，一定會再選擇「台北三餐四季」這間精緻私廚。這裡不只提供美味的餐點，更重要的是，它能創造一個難忘的、充滿人情味的用餐體驗。這次的經驗讓我決定，以後重要的節日聚餐，真的可以考慮這種專業又貼心的包場餐廳服務，讓大家都能享受美食，留下美好的回憶。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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